행복한부엉이가족 바른맘 종이호일 쿠킹 오븐호일 롤타입 25cmX50m

행복한부엉이가족 바른맘 종이호일 쿠킹 오븐호일 롤타입 25cmX50m

집집마다. 에어프라이어 한 대씩은 다. 있을 정도로 많은 집에서 사용하고 있습니다. 에어프라이어 사용 시 청소나 관리의 용이함 때문에 종이호일을 사용하는데, 요즘에 종이호일에 미세플라스틱이 검출된다는 이슈가 있지만 고민끝에 계속 사용하고 있습니다. 일반적으로 찢어서 사용하는 롤형 종이호일을 여러 용도로 두루 사용할 수 있어서 많이 사용하는데요. 에어프라이어로 큰 용량의 요리를 해야 할 때는 에어프라이어 사이즈에 딱 맞는 원형 종이호일이 효율적이라서 두 개를 같이 구매해서 사용하고 있습니다.

2023년 10월 기준 11,490원1매당 96원 코스트코 매장에서 판매하는 이지엔 에어프라이어 종이호일 120매 대형 제품입니다. 가끔씩 할인 행사를 하면 2,000 2,500원 정도 할인된 가격으로 구매도 가능합니다.

PFOA는 프라이팬이나 일회용 음식 용맹 코팅 등에 널리 쓰인 재료로, 발암물질 논란이 인 과불화옥탄산 PFOA의 수입 및 유통이 전면 금지된 바 있습니다. PFOA가 발견된 물건을 사용하고 있다면, 먼저 해당 물건을 폐기하시는 것이 좋으며 PFOA를 대체할 수 있는 물질로는 PTFE테프론, PFOB페프론 등이 있습니다. PTFE는 테프론으로 더 잘 알려져 있으며, 비스페놀ABPA와 같은 환경오염 물질로부터도 자유로운 안정된 대체재입니다.

종이호일 환경호르몬이 인체에 미치는 영향

종이호일에서 일어나는 환경호르몬, 특히 알루미늄은 인체에 다양한 방식으로 조금 부정적으로 작용하는 영향을 미칠 수 있습니다. 호르몬 균형 방해 환경호르몬은 이름에서도 알 수 있듯이, 인체의 호르몬 시스템에 영향을 미칩니다. 우리의 체질은 정밀한 호르몬 균형을 통해 여러가지 신체 기능을 조절하는데, 이 환경호르몬은 그 균형을 깨트립니다. 이로 인해 생식기능 장애, 심장 질환, 신경계 발달 장애 등 여러가지 건강 이슈를 일으킬 수 있습니다.

생식기능에 미치는 영향 환경호르몬은 특히 생식기능에 큰 영향을 미칩니다. 남성의 경우 낮은 정자 수, 생식기 기형 등을, 여성의 경우 조기 사춘기, 생식기능 저하 등을 유발할 수 있습니다. 암의 위험성 증가 알루미늄은 특히 유방암과 관련이 있다는 연구 결과도 있습니다.

종이호일에 고열이 닿았을 때

종이에 열을 가하면 불이나고, 실리콘에 센 열을 가하면 녹는 것은 상식입니다. 그렇다면 종이호일에 묻어있는 실리콘은 어떻게 될까? 실리콘이 녹으면서 음식에 스며들게 됩니다. 독일의 한 연구팀이 발표한 자료에 의하면 종이호일을 이용해서 가열한 음식에 실록세인 중합체가 검출되었습니다. 이 말은 지금까지 에어프라이어를 사용할 때 종이호일을 이용해서 음식을 했던 사람들은 모두 이 폴리실록세인을 먹었다는 것입니다.

종이호일 환경호르몬의 해결 방안

종이호일에서 발산되는 환경호르몬 문제에 대한 해결책은 다음과 같이 여러 가지가 있습니다. 재사용 가능한 용맹 사용 식품 보관에 대한 대안으로 재사용 가능한 유리나 스테인리스 스틸 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 이들은 안전하며, 환경호르몬을 배출하지 않습니다. 종이호일 대체제 탐색 요리 과정에서의 종이호일 사용을 줄이기 위해, 실리콘 오븐용 매트나 유리 오븐용 그릇 등의 대체제를 찾아볼 수 있습니다.

상품 선택 가능하다면 알루미늄이 아닌 다른 재료로 만든 종이호일을 고르는 것이 좋습니다. 하지만 이는 제품의 안전성과 환경 측면을 모두 고려해야 하는 어려운 문제이므로 신중해야 합니다. 사용한 종이호일은 가능한 한 재사용하는 것이 좋습니다.

종이호일 유해물질

최근 연구에 의하면 전자레인지나 에어프라이어 등 지나친 고열 환경에서 종이호일을 사용하면 미세플라스틱이 방출 될 수 있다는 지적이 나왔어요. 폴리실록세인 검출 독일 하이델베르크대 유기화학연구소 위르겐 H. 그로스 교수팀은 쿠키나 피자 등의 음식을 구우며 종이호일을 사용했을 때 음식 표면에서 고분자물질플라스틱인 폴리실록세인 중합체를 검출했다는 것 입니다. 여기서 언급하는 폴리실록세인은 규소수지, 혹은 실리콘 수지로도 불리우는 물질로 종이 호일의 내열성과 내수성 강화를 위해 위아래로 코팅한 상품 입니다.

그간 폴리실록세인은 특수한 독성이나 부작용이 보고되지 않아 인체에 무해하다고 알려져 간장, 청주, 맥주, 식용유, 마가린 등을 제조할 때 첨가하거나 식품 포장제로 널리 쓰였습니다. 하지만 사안은 열 입니다.

자주 묻는 질문