아로니아 제대로 먹고 계신가요 아로니아 먹는 가장 효과적인 방법

아로니아 제대로 먹고 계신가요 아로니아 먹는 가장 효과적인 방법

품질좋은 아로니아 정하기 품질좋은 아로니아를 선택할 때는 색상이 풍부하고 굳은 열매를 결심하는 것이 중요합니다. 물론 아로니아 열매는 당연하게 살짝 신 맛이 나는데, 이것이 올바른 신선도의 지표입니다. 따라서 너무 익은 열매는 피하는 것이 좋습니다. 아로니아는 신선하게 먹을 수 있습니다. 아로니아를 깨끗이 씻은 후 바로 먹거나, 과일 샐러드에 혼합하여 즐길 수 있습니다. 품질좋은 아로니아는 비타민과 항산화 물질을 그대로 느낄 수 있는 최적의 방법입니다.

아로니아 주스는 아로니아의 영양소를 높은 농도로 먹는 좋은 방법입니다. 항산화 물질과 미네랄을 풍부하게 함유하며, 혼합 주스에 활용하거나 물과 섞어드셔도 좋습니다.

면역력 개선 및 알레르기 경감에도 기대

아로니아는 아메리카 대륙의 포타와토미족 등에 의해 전통적으로 감기 방지 및 치료에 활용되어 온 역사가 있습니다. 현재 연구에서도 아로니아에 함유된 플라보노이드계 폴리페놀에 항균작용이 나타난 것으로 보고되었으며, 베타크립톡산틴에도 면역계를 활성화함으로써 면역글로불린IgM, IgA과 NK세포를 지희망하는 인터페론의 증가를 가질 가능성이 보고되고 있습니다. 베타카로텐도 체내에서 비타민A로 변환됨으로써 호흡기와 장 등 점막 유지에 관여하기 때문에 아로니아는 항균면역력 향상점막 보강과 삼방향으로 면역력 향상을 돕고 감기나 독감 등의 감염병을 막는 작용이 기대되고 있습니다.

또한 항산화 작용은 면역 기능을 정상적으로 계속적인 데 도움을 줌으로써 면역 과잉알레르기 예방으로 이어진다고 생각됩니다.

변비 예방개선에

아로니아 과실 자체는 여러가지 식이섬유를 함유하고 있습니다. 100g당 식이섬유는 5.3g으로 알려져 있으며, 동그램으로 비교했을 경우 바나나의 약 5배, 고구마의 약 1.5배량입니다. 국내에서는 보충제로서의 판매가 주가 되고 있습니다만, 과실 자체를 스무디나 주스로 만들거나 파우더를 활용하는 등 변비의 예방개선을 위한 식이섬유 보급원으로서도 도움이 될 것으로 생각됩니다.

아로니아의 역사

아로니아의 원산지는 북아메리카. 문헌 등이 적어 명백한 것은 파악하지 못하지만 북아메리카 원주민들에게는 친근한 식품 재료 중 하나였을 것으로 생각됩니다. 그들은 고전적인 휴대 보존식 재료로도 아로니아를 사용했다고 생각되며, 잎이나 잔가지를 달인 것은 진통 해열제와 같은 느낌으로 이용했다고 전해집니다. 그 밖에 블랙 초크 베리는 염료로도 사용되었다고 합니다. 북미에 있는 유적 주변 등에도 아로니아를 볼 수 있다고 합니다.

유럽으로부터의 아메리카 대륙으로 옮겨 살게 된 이주민들은 아로니아를 거의 먹지 않고 주로 식품이나 천의 염료로 아로니아를 이용했을 뿐이었다고 합니다. 영문명 chokeberry의 “choke”는 목이 막힌다, 질식합니다. 등의 의미가 있는 말입니다. 날것 그대로는 떫은 아로니아는 식용에 적합하지 않다=목이 막힐 정도로 맛이 없는 베리라는 것이 유래되었다고 합니다.

아로니아초크베리의 영양성분 및 효과에 대하여

아로니아는 열동결에 강한 성질이 있어 보통 가공 시 잃기 쉬운 영양성분도 손상이 적은 상태에서 먹을 수 있다고 알려져 있습니다. 100g당 칼로리는 47kcal로 블루베리와 거의 비슷할 정도로, 폴리페놀류식이섬유를 풍부하게 포함하고 있고 비타민이나 미네랄도 과일로서는 중견 정도에 포함하고 있습니다.

보충제나 가공 식품·냉동 등 아로니아의 가공/경우에 따라서도 수치는 다르므로 각 제조업체 사이트 등에서 확인하시기 바랍니다.

아로니아 부작용

아로니아는 일반적으로 안전하게 섭취될 수 있는 식품이지만, 몇 가지 주의해야 할 부작용이 있을 수 있습니다. 다음은 아로니아를 먹을 때 주의해야 할 부작용에 대한 확실한 설명입니다. 1. 알레르기 반응 일부 인원은 아로니아에 관해 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 특히 베리류 알레르기가 있는 인원은 주의해야 합니다. 처음 아로니아를 먹는 경우 작은 양으로 시작하여 알레르기 반응 여부를 확인하는 것이 좋습니다.

2. 혈액 관련 질환 아로니아는 혈액 관련 질환예 혈소판 이상증, 현성성 백형변화 등과 연관된 위험이 있을 수 있으므로 해당 질환을 가진 분들은 의사와 상담 후 섭취 여부를 결심하는 것이 좋습니다. 3. 약물 상호작용 아로니아는 항산화 작용과 함께 항현충 작사용 목적 갖고 있는데, 이와 같은 특성으로 인해 일부 약물과 상호작용할 수 있습니다.

자주 묻는 질문