구기자 효능과 구기자차 끓이는 법

구기자 효능과 구기자차 끓이는 법

1.원산지 강화군 길상면 초지리 1505 그리움농 7.택배사 한진택배 생태와 분포지 까마중은 가지과에 딸린 한해살이풀입니다. 잎은 타원꼴로 어긋나게 붙으며 키는 1미터쯤 자란다. 여름철에 조그맣고 하얀 꽃이 피어 가을에 콩알만한 열매가 까맣게 익는다. 열매에 즙이 많아 아그들이 따서 먹기도 하고 어린 잎은 나물로도 먹어요. 한자로는 용규, 고규, 수가, 흑성성, 천천가 등으로 쓰고 사투리로 까무중이, 깜두라지, 먹딸, 강태, 개꽈리, 까까중, 등으로 부른다.

약효와 성분 까마중은 오랜 옛적부터 옹종, 종기, 악창을 치료하는 약으로 흔히 써왔다. , , 같은 옛 중국 의학책에는 까마중이 열을 내리고 오줌을 잘 나가게 하고 원기를 도와주며 잠을 적게 자게 하고 옹저와 종기로 인한 독과 타박상 어혈을 다스리며 갖가지 광석물의 독을 푸는 작용이 있다고 적혀있습니다.

구기자 효능

1. 면역력 개선 구기자의 대표 성분인 비타민 A와 C는 우리 몸의 면역 시스템을 향상시키는데 중요한 역할을 합니다. 우리 몸의 점막 조직을 유지하고 감염으로부터 신체를 보존하는 역할을 합니다. 구기자를 섭취하면 자유 라디칼의 손상으로부터 세포를 보호할 뿐만아니라 면역 시스템을 촉진하고 감기, 독감 등의 감염 질병을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 구기자는 카로티노이드와 지아잔틴과 같은 성분들은 포함하고 있어 암세포에 대항하고 종양의 성장을 억제하는 효과를 발휘할 수 있습니다 예를 들어, 재활성화 연구Rejuvenation research에서 구기자와 노인의 면역력 실험을 하였습니다.

그 결과로 노인들이 구기자를 3개월 동안 섭취하면, 그들의 혈액 항체 수치가 증가하고 백신에 대한 반응도 향상됩니다.

콜레스테롤개선

까마중에 풍부한 폴리페놀 성분은 지방분해를 촉진하고 혈중 중성지방, 나쁜콜레스테롤LDL 등을 감소시켜 고지혈증에 도움을 주는데요. 쥐를 대상으로 한 실험에서 까마중을 경구 투여추측했더니 계면활성제 트리톤WR1339와 혈장 지질단백질 증가를 억제하였다고 발표하였습니다. 따라서 고지혈증으로 발생할 수 있는 고혈압 등 성인병 및 심혈관질환 예방에 도움을 줍니다.

까마중에는 강한 항산화 성분인 안토시아닌과 아트로핀성분이 풍부하게 포함되어 있는데요, 자외선으로부터 우리 눈의 점막을 보호하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하여 줍니다.

또한 안구건조증, 황반변성 및 백내장 등 각종 안구질환을 예방하는 좋은 효과를 가지고 있습니다.

구기자 고르는 꿀팁

원산지 확인 구기자를 구매할 때 원산지를 조심스럽게 확인하는 것이 중요합니다. 일반적으로 중국산 구기자가 시장에서 가장 흔하게 판매되며, 중국산 구기자는 수출 및 수입 과정에서 색상 변화를 방지하기 위해 화학 약품 처리가 이루어질 수 있습니다. 이로 인해 구기자에서 유해한 독성 물질인 이산화황의 양이 높을 수 있습니다. 따라서 국내산 구기자를 선호하고, 원산지를 확인하는 것이 좋습니다.

재배 지역: 구기자는 생육 환경에 영향을 크게 받는 작물 중 하나입니다.

어느 지역에서 재배되었느냐에 따라 맛과 크기가 다를 수 있습니다. 국내 구기자의 약 70는 충청남도 청양 지역에서 생산되며, 이 지역의 특수한 기후와 토양 조건으로 인해 맛있고 풍부한 영양을 가진 구기자가 생산됩니다.

0 까마중 섭취방법

봄철 어린잎은 나무로 무쳐 드시거나 튀김 및 볶음 요리 등으로 드시면 좋습니다. 담근 주로 드실 경우 뿌리를 포함한 모든 부분을 과실주용 소주에 넣고 3개월 정도 숙성시켜 약술로 소량씩 드시면 좋습니다. 발효액으로 드실 경우 설탕과 까마중을 1대 1 배율로 담가 3개월가량 숙성시켜 효소로 만들어 드시면 됩니다. 잘 말린 잎과 줄기 그리고 열매 등을 달여서 차로 드시면 건강에 도움을 받으실 수 있습니다.

구기자차 만드는 방법

구기자는 주로 열매를 먹거나 차를 사용해서 먹는 경우가 대부분입니다. 구기자차의 경우 진하고 성분을 최대한 뿜어 나오게끔 하는 방법이 있는데요. 구기자차 끓이는 방법에 대해 올바르게 살펴보도록 하죠. 1.무기름 프라이팬에 구기자 30g을 넣고 중불에서 5분간 볶습니다. 먼저 구기자를 준비하고, 무기름 프라이팬에 넣습니다. 이같은 경우애 프라이팬에 기름을 두르지 않는 것이 중요합니다. 구기자를 약불에서 5분 동안 더웁게 볶아줍니다.

2. 2L의 물에 덮인 구기자를 넣고 40분 동안 중불로 조리합니다. 볶은 구기자를 큰 냄비나 주전자에 넣고 2L의 물을 추가합니다. 구기자가 물에 완전히 덮이도록 해야 합니다. 그리고 40분 동안 중불에서 조리합니다. 이 과정에서 구기자의 맛과 향이 물에 전이됩니다.

가루로 만들어 먹을 때

까마중 열매를 말려 가루로 만들어, 하루 23g씩 섭취하면 됩니다. 까마중과 열매는 잠재적인 건강상의 이점을 지닌 한국의 풍속 약초 요법입니다. 그러나 적당히 섭취하고 잠재적인 부작용을 인지하는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문